Gâteau renversé ananas coco !

Le décompte a été lancé. 1 mois, 30 jours. Pour qu’il fasse vraiment chaud, vraiment très beau et qu’on sente cette chaleur envahir notre body. Youpiiii les shorts, les robes, les jupes, les débardeurs, les maillots de bain… Oui j’ai dit MAILLOTS ! ALERTE ! ALERTE GÉNÉRALE !!!!!!!!!! (signal d’alarme dans vos têtes svp).

Dans tous les magazines féminins ça ne parle que de ça depuis 2 mois et vous vous n’ y êtes toujours pas mis et en plus vous ne retrouvez même plus celui qui expliquait comment perdre 5 kg en quelques mouvements. C’est le stress total! Si vous vous entraînez à longueur d’années ( chapeau bas) ou que vous avez naturellement un corps de fou (oh oh jalousy ) ce sujet ne vous concerne pas bien sûr.

Moi, je parle à vous, oui oui, les sportives «à deux balles», ou du dimanche pour être moins méchante, qui comme moi, aimez particulièrement manger mais êtes trop occupé tout au long de l’année pour vous entraîner (l’excuse Pinocchio). MAIS, il vous arrive, parfois, d’avoir une certaine motivation physique basée sur le stress et la culpabilité sur un cours laps de temps à certaines périodes de l’année que je cite (dites-moi si vous en avez d’autres) : après les fêtes de noËl et du nouvel an, lorsque vous vous forcez à rentrer dans un pantalon et que vous ne pouvez plus du tout respirer sous peine d’éclater un bouton ou toutes les coutures, avant de partir en voyages, avant votre anniversaire, avant le printemps, avant l’été….

Donc, je me suis dit que j’allais faire que des recettes minceur d’ici là, comme des salades et tout mais le problème c’est qu’il y a quelques jours je me suis offert , The robot, le Kitchenaid, et qu’Il est là dans ma cuisine, flambant neuf, rouge, à me dire : testttttt moiiiiiiii. Du coup, j’ai fait : de la chantilly, des crêpes, de la chantilly, une tentative foireuse de choux, et vu que j’étais frustrée d’avoir raté les choux… je me suis rattrapé sur un gâteau trop facile à faire, le renversé ananas coco! Mais vous allez me dire que c’est vraiment n’importe quoi, que ce texte est plein de contradictions. Alors je vous mets le lien de cette magnifique chanson qui s’appelle Contradictions qui me vient en tête soudainement, dont les paroles sont profondes, bien chantées, dont la choréraghie est magique et qui explique bien la vie des femmes en général.

Bon allez je vous mets la recette du gâteau et la prochaine fois je fais une salade thai! Promis!!!!! Vous me détestez pour la recette ou pour la chanson qui est restée bloquée dans votre tête ???? ahahahah.

Ingrédients pour le gâteau:

– 1 ananas frais coupé en rondelles ou une boîte de tranches d’ananas en conserve.

-3 oeufs

-100g de sucre

-100g de farine

-100g de beurre

-1 cas d’extrait de vanille pur

-2 cas de rhum

-2 cas de lait de coco

-noix de coco déshydraté non sucré.

-2 1/2 cas de levure ( ou un demi sac)

Ingrédients pour le moule :

-Un peu de beurre pour le moule

-Environ 40-50 g de sucre

J’utilise un moule de 20,3 x 3,81 cm ( 8,5 x 1,5  »)

.Beurrer le moule

.Dans une petite casserole, faire fondre le sucre légèrement imbibé d’eau à feu doux.

.Une fois doré, verser le caramel dans le moule.

.Déposer les tranches d’ananas et parsemez de noix de coco déshydratées.

.Préchauffez le fou à 180 °C.

La pâte à gâteau :

.Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre afin d’obtenir une texture crémeuse.

.Rajoutez les oeufs, un à un, en continuant de battre.

.Verser petit à petit la farine, la levure, le rhum, la vanille, le lait de coco et une bonne pincée de noix de coco.

.Une fois le mélange bien homogène, verser la pâte dans le moule.

.Enfournez le tout environ 40 minutes à 250 °C en fonction de la puissance de votre four.

.Pour vérifier s’il est cuit, enfoncez un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si en le retirant, il est sec, c’est qu’il est prêt !

.Laisser refroidir une dizaine de minutes et démoulez ! Voilà ! Trop facillllle !

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2 commentaires pour Gâteau renversé ananas coco !

  1. Lena dit :

    Hum ca a l’air trop booooooon !

    • André dit :

      Ça n’a pas seulement l’air bon , Lena . Comme je l’ai goûté , pour dire vrai , c’était subtilement délicieux.

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