Bonjour !


Ça faisait un moment que j’y pensais, que j’en avais trop envie mais bon, je me disais : «c’est pas faisable, bla bla bla et puis, ça l’air quand même compliqué , ça prend du temps avec mon boulot et tout, j’y arriverais pas…»

-«Quoi? Tu veux que je fasse un blog de bouffe Auré? Mais non ça prend trop de temps, faut sociabiliser et tout, twitter, et en plus je comprends rien à Twitter moi Auré… J’ai essayé mais je comprends que DALLE! Tu follows mais personne te follow c’est vraiment trop triste… Pessimiste moi? Pas duu touuuuuuuut arrêtes!!!!!»

Bref, en résumé je suis une passionnée inconditionnelle de bouffe depuis très jeune. J’ai grandi dans les cuisines des restos de ma mère et de mon père (oui des resto viet!) et après avoir obtenu mon bac en management et marketing après avoir fais des tentatives ratées en pharmacie et comptabilité   j’ai décidé, il y a quelques temps, de me lancer pleinement dans la restauration… Oui, j’en ris encore. Après avoir voulu faire un pied de nez à toute  cette pression influence socio-culturelle familiale,  je choisi, finalement, d’exercer LE métier typique du stéréotype asiatique, la restauration! Et alors ? C’est super de vendre des nems! Bref, trêve de plaisanterie, j’adore la bonne cuisine, j’adore parler bouffe, j’adore la restauration et  j’adore cuisiner. Bon, mon gros défaut c’est que  je n’ai aucune patience quand il faut mesurer et peser. Du coup, y ‘a pas longtemps j’ai voulu m’inscrire à l’ITHQ pour pallier à ce manque et donc me perfectionner:

-«Bonjour madame, j’aimerais m’inscrire pour le programme DEC cuisine professionelle, j’ai déjà un bac en administration et je travaille dans la restauration 6 jours sur 7; est-il possible de s’inscrire à temps partiel ? Et juste le lundi si possible ?

-Pas possible.

-Même pas un cours? Allez un cours…. »

Depuis ce jour, j’ai compris que j’allais être obligée d’apprendre toute seule. Alors 1 an après cette merveilleuse suggestion de ma copine, l’idée m’est revenue, en boucle dans ma tête pendant que je cuisinais: «fais un blog,  vas-y lance toi, vis ta passion au grand jour, tu vas pouvoir te perfectionner et te forcer à peser des aliments pour suivre une recette comme il faut et enfin la retenir » et là, j’y pense jour et nuit, surtout la nuit. Il a fallu que j’en reparle à Auré, la plus positive et enthousiaste de toutes mes copines et depuis… elle me lâche pas. Dès que je la vois elle m’en parle (surtout pour avoir mes recettes heinnn coquine 😉 !).. En plus,  elle m’a posé un ultimatum et y’a mon copain qui surveille en plus.

Bienvenue sur ma page, j’espère que vous apprécierez ces petits moments partagés avec

vous !

Ciao Ciao !

Lisou.

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10 commentaires pour Bonjour !

  1. André dit :

    Comme dans un passé pas trop lointain , j’étais au bord de la piscine lors des compétitions de natation de mes deux filles , Valérie et Lise.
    Je t’encourage de toutes mes forces : ALLEZ Lisou , ALLEZ Lisou !!!

    Papa

  2. Valerie dit :

    Lisou !!!!! Je suis trop fière de toi, j’adore ton blog, c’est trop cool, j’ai l’impression de t entendre me parler vraiment ! Bonne continuation my sister !!!!!!!!

  3. Elodie dit :

    Salut Lise! Jte suis moi 🙂 Ah et tiens peu être que sa te sera utile: http://www.academieculinaire.com/
    Moi jveux prendre quelques cours!!

    • cocobasilic dit :

      Merci Elo !!! Ouai je connais l’école, c’est à 2 pas de chez moi. J’ai regardé les cours y’en a des supers cool… Tu me diras lesquels t’intéressent on pourrait y aller ensemble ! Gros Bisou!!!

  4. Sandrine dit :

    En te lisant, je t’entends ma Lisou.
    Je me rapproche un peu de toi ainsi.
    Fais péter plein de recettes… comme ça moi aussi j’apprends.
    Bravo
    Bisous

  5. Ann Mary Dang dit :

    Lise! En te lisant, je me rends compte que le Sao Sao me manque encore plus! 🙂

  6. Karam dit :

    Superbe tes recettes et pics, j’ai hate de gouter à tes petits plats!!! nous sommes tous derrière toi car t’es la meilleure. Bisous belle soeur.

  7. Anissa dit :

    Lise, j’adore ton blog!! Tu me fais rire à tout coup, si jamais tu écris un livre, j’achète! Ça me rappelle bien des souvenirs du HEC où on passait notre temps à rêver (ça reste entre nous…). Je suis contente de savoir que tu te lance dans ce que t’aime, bravo!! Tes recettes semblent délicieuses, (ça m’ouvre l’appétit) quand est-ce que tu m’invite à manger un de tes petits plats? Bisous!!!

    • cocobasilic dit :

      Merci ma chérie Anissa ! C’est trop chou ça me touche ! Hihi ! Tu me connais trop bien et bien trop mon parcours rocambolesque ahaha. Quand tu veux pour le dîner, il manque juste un peu d’organisation entre nous 😉 énorme bisous!

  8. Charlotte hovington dit :

    Mais que tu es amusante,ne serais-tu pas une petite  »Vierge »par hasard?je suis  »Balance ascendant Vierge’ ‘ Tu as du feter dernierement,Je suis encore au chalet, j’irai te saluer bientot.J’aime beaucoup tes recettes,mais je préfere y gouter au resto. A bientot….Bisous Charlotte Hovington.P/S Je n’ai pas pratiqué mes accents….comme tu vois.17-09-12

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